覆面調査・改善研修

■覆面調査とは、、、

サービスを改善するためのアメリカから始まった手法です。
お客様となり、電話やお店に行き店員やお店を項目・基準に沿ってチェックしていきます。
繁盛店になるためには、店舗の現状をしっかり把握し、改善していくことが繁盛店、愛されるお店作りに繋がります。
覆面調査をすることで、自社では気が付きにくい店舗の現状、改善点などがより明確になります。

■繁盛店になるためのサポート

『お店を選ぶときの決め手や理由はなんでしょうか?』
同じ地域にあるお店で、提供しているものや同じような商品、メニューがあるのに繁盛しているお店と繁盛していないお店があると思います。選ぶ理由は人それぞれあると思いますが、多くの方は従業員の笑顔や活気があったり、清潔感があるお店をなんとなく選んでませんか?
自社では気が付かない事が調査をすることにより、気づくことが意外とあります。そういった点を見直していくことで、お客様が自然と選んでしまうような愛されるお店作りのサポートをしています。

■チアフルスマイリーの覆面調査

経営者様やお店の店長様、働く方も普段から出来ていると思っていても、お客様10人いれば、10人それぞれ気になるところや、目線は違います。
お客様目線で、「場作り」「接客スキル」「お客様との関係作り」の3点を軸とし、「5S」「電話対応」「入店対応」「サービスマナー」「ホスピタリティ」「退店時対応」等主に6つのカテゴリーに分け、依頼項目によって50~60項目の内容で覆面調査を実施しております。

■覆面調査を活かす改善サポート研修

覆面調査の結果を踏まえ、改善提案を作成し、マニュアルの改善やわかりやすいロールプレイングを交えた改善研修を実施しています。

■覆面調査及び改善サポート研修一覧

〇覆面調査
〇調査票を基に改善提案
〇改善研修